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| 内容量 | ●パストラミ・ロース 約400g●手造りロースハム 約400g●手造りベーコン 約400g●ウインナー・ソーセージ 約180g●フランクフルト・ソーセージ 3本入●超・粗挽きフランクフルト・ソーセージ 3本入（約200g）●プロシュート（生ハム） 5枚入×2（約90g） |
|---|---|
| 商品サイズ | 縦26.5cm×横35cm×高さ16.5cm |
| 商品重量 | 約2,250g |
| 原材料名 | 【パストラミ・ロース】豚肩ロース肉（岐阜県産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）【手造りロースハム】豚ロース肉（岐阜県産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）【手造りベーコン】豚バラ肉（岐阜県産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） 【ウインナー・ソーセージ】豚肉（岐阜県産）、牛肉（豪州産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、リン酸塩（Ｎａ） 【フランクフルト・ソーセージ】豚肉（岐阜県産）、牛肉（豪州産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、リン酸塩（Ｎａ） 【超・粗挽きフランクフルト・ソーセージ】豚肉（岐阜県産）、玉葱、にんにく、食塩、香辛料／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、リン酸塩（Ｎａ） 【プロシュート（生ハム）】豚肩ロース肉（岐阜県産）、食塩、砂糖、香辛料／発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） ※水分活性：０．９５未満 |
| アレルギー | なし |
| 賞味期限 | 出荷日より8日（ウインナー・ソーセージ、フランクフルト・ソーセージ）、11日（粗挽きフランクフルト・ソーセージ）、15日（パストラミ・ロース、ロースハム、ベーコン）、90日（プロシュート） |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 特記事項 | 弊社製品は、風味を増すためのごく微量の添加物しか使用していない為、商品開封後に“そのままで放置”されますと“表面が変色”する場合が御座います。商品開封後は、小分けしてラップ等で空気に触れない状態にして“冷凍保存”して頂く事をお薦めいたします。なお、解凍の際は冷蔵庫で自然解凍して下さい。【また、防腐剤・保存料は一切使用しておりません。品質劣化を防ぐ為にも、生魚と同じ取り扱いをして頂ければ幸いです。】 |
美味しい食べ方
【パストラミ・ロース】厳選した豚肩ロース肉を原料に、じっくりと熟成させ４０日間かけて造りました。表面にブラックペッパーをまぶしたスパイシーさが人気のハムです。
※お召し上がりの際は、サンドイッチや軽く火を通してお召し上がり下さい。
【手造りロースハム】厳選した豚ロース肉を原料に、じっくりと４０日間熟成させ、貴重な「布巻き製法」で仕上げたロースハムは肉本来の美味しさと、しっとりした質感が特徴的な製品です。
※お召し上がりの際は、ハムステーキやサラダなどでお召し上がり下さい。
【手造りベーコン】厳選した豚バラ肉に、独自配合した香辛料を擦り込み、１ヶ月間低温で熟成させ３０時間スモークして出来上がります。時間をかける事により、余分な脂が落ち、上質なあっさりとした甘さの脂が美味な一品となります。
※お召し上がりの際は、まず“そのまま”でお召し上がり下さい。軽く炙って頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けます。
【ウインナー・ソーセージ】天然の羊腸の中に、１０数種類のスパイスと合挽き肉で造った手造りのソーセージです。スパイスの風味と肉々しいのソーセージの食感をお楽しみ下さい。
※お召し上がりの際は、一度沸騰したお湯に浸けて温めて頂くか、フライパンで油を挽かずに“から煎り”して下さい。そのままでも食べて頂けますが、温める事により中の脂肪が溶けて、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
【超粗挽きフランクフルト・ソーセージ】天然の豚腸と豚肉のみを使用し、オリジナルスパイスで仕上げたジューシーなソーセージです。
※焼く事によりジューシーさが最大限に引き出されるように造ったソーセージの為、鉄板や網で表面に焼き目が付くまで焼いてからお召し上がり下さい。
【プロシュート（生ハム）】１年に１回しか出来ない為“数量限定”となります。この生ハムは、豚肩ロース肉を使用し、加熱をせずに約６ヶ月〜１年間以上時間をかけて熟成させる為、開封しなければ冷蔵庫で長期保存可能な商品です。
※外国産の様な塩辛さも一切無い為、そのままでも、美味しくお召し上がり頂けます。