取り扱い店紹介

有限会社うら田

～乙女らが玉手ならべて洗いたがるかぶらの色の美しきかな～

飛騨地方は、こうした歌が詠まれるように、伝統的な漬物どころとして有名です。その中でも当社うら田は、創業以来の暖簾を守り続け、飛騨の素朴な味わいを皆様にお届けするよう、漬物作りに励んでおります。長い漬物作りの中で、合成保存料、合成着色料等は、いっさい使用せず、素材の味わいを大切にし、時代に合わせた様々な漬物を作りあげながらも、伝統的な味を守り続けております。

取り扱い店詳細

会社名	有限会社うら田
住所	岐阜県高山市上野町1007
代表者	浦田　一盛
電話番号	0577-32-1428
FAX	0577-34-2899
ホームページ	http://tsukemono-urata.com/

取扱い商品

取り扱い店一覧

「飛騨地方」は飛騨ならではのおいしい食文化があります。

飛騨地方には、独特の食文化があり、飛騨牛から始まり、飛騨の地酒（日本酒）も数が多いのも特徴です。さらに、朴葉の上で味噌を焼く「朴葉みそ」、あっさりしたしょう油味の「みたらしだんご」、高山ラーメン（中華そば）といった名物もあります。その他、新鮮野菜と果物、川魚料理、飛騨そば、飛騨米、飛騨山椒、飛騨の寿司、そして野菜や山菜の野生味を生かした素朴な風味の漬物、寒さで凍ってしまった漬物を温めて食べようと生まれた家庭料理「漬物ステーキ」。そして、厳選した素材を使い、昔ながらの方法でつくられる飛騨の駄菓子があります。そんな、地元の素朴な素材で、地域に根ざした商品をこのサイトでも取り扱っています。